浄福寺 │ 山口県山口市にある青龍山浄福寺は高野山金剛峯寺を本山とする高野山真言宗の寺院で、大内家の祈願寺として栄えた近郷最古の寺院です。
今日は夕方 お寺の竹やぶの 整備をしました?
ちょっと目を離した隙にタケノコが竹になっていました。
こんな所に竹が・・・。
育てる竹、切る竹と、
考えながら切っていきました。
土手が崩れないように、
また、通り道がふさがらないようにも、
考えながら切っていきます。
切っていく内に、
タケノコもありました?
本日の収穫・・・！！
じゃ～ん！！
皮むきをして、
直ぐに湯がいてアクを取って、
焼酎に漬けたり、
細く切って、干して
干瓢にしたりします。
両方とも保存食になります。
浄福寺の精進料理の時に使わせて頂きます?
あとは、みんなで分けていただきます?
今日も１日お疲れ様でした。
明日も素敵な１日になりますように
合掌
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