タケノコ掘り
今日はお寺の竹やぶで
タケノコ掘りをしました。
もうそんな季節になりました。
やぶに入ってみますと、
まだ少しですが、
タケノコが出ていました。
タケノコを掘るときは、タケノコの反ってる方から掘ると直ぐに掘れます?
沢山タケノコが 収穫出来ました!!
綺麗なタケノコです?
包丁で皮をむきます。
旬のものを食べると健康に元気になれます?
干して乾燥させても干瓢になります。
焼酎に漬けて保存することも出来ます。
保存食としても食べることが出来ます?
お寺のお祭りの精進料理にも使わせていただきます?
お疲れ様でした。
ありがとうございました。
合掌
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