タケノコ掘り

• 2018年5月9日
• 作業

昨日はお勤めが終わったあと、
お寺の竹やぶで
タケノコ掘りをしました。
今年はタケノコが豊作です。
竹やぶに入ってみますと、
沢山　タケノコが出ていました。




竹やぶを枯らさないように、
新しい竹を育てることも考えながら、
掘っていきます。
とんでもないところからも出ますので、
そういうのは気をつけて伸ばさないように掘っていきます。
伸びすぎて竹になってしまったものははねていきます。
タケノコを掘るときは、タケノコの反ってる方から掘ると直ぐに掘れます。
今日の収穫・・・。

立派なタケノコです。
今年は豊作でした。
だいぶ時期も終わりかけで、
竹の子が出てくるのも少なくなってきました。
他の農作物も豊作でありますように願っています。

干して乾燥させても干瓢になります。
焼酎に漬けて保存することも出来ます。
保存食としても食べることが出来ます。

今回もいつもお世話になっています方々に配りました。
ありがとうございました<(_ _)>
お寺のお祭りの精進料理にも使わせていただきます。
お疲れ様でした。
ありがとうございました。

合掌

 

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