タケノコ掘り

• 2018年4月22日
• 作業

今日はお勤めが終わったあと、
お寺の竹やぶで
タケノコ掘りをしました。
竹やぶに入ってみますと、
沢山　タケノコが出ていました。



竹やぶを枯らさないように、
新しい竹を育てることも考えながら、
掘っていきます。
竹が出来ては行けない場所にも
沢山出てきます。

タケノコを掘るときは、タケノコの反ってる方から掘ると直ぐに掘れます。
今日の収穫・・・。

 

 

 

 

 

 

立派なタケノコです。

干して乾燥させても干瓢になります。
焼酎に漬けて保存することも出来ます。
保存食としても食べることが出来ます。

丁度お参りに来られていた方がいらっしゃいましたので、
お裾分け致しました。
喜んでいただけました。

お寺のお祭りの精進料理にも使わせていただきます。

お疲れ様でした。
ありがとうございました。

合掌

 

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